□蔡庆阳

勤俭节约是中华民族的传统美德，我国历来重视“俭以养德”的品行修养。然而，随着社会经济发展、人民生活水平的不断提高，在日常生活中，不少孩子餐饮浪费现象也不同程度存在。其中，大型餐馆、学校食堂、学生群体等仍是餐饮浪费的“重灾区”。据媒体报道，调查中发现在我国，大型聚会食物浪费率达30%，学生盒饭有1/3都会扔掉。造成这种浪费现象的原因固然是多方面的，但一个重要原因是由于孩子们还未形成完整的、稳定的节约观念，自控能力不强，从众心理较重，容易出现一些不必要的浪费。因此，要改变这种状况，需要家庭、学校、社会多管齐下，对孩子的节约行为加以引领。

培养孩子的节约习惯，家长有义务进行正确的引导。一方面家长们要带头在家庭传承勤俭节约的传统美德，树立良好家教家风，教育引导孩子珍惜来之不易的粮食，自觉养成艰苦朴素的习惯；另一方面要做到“润物细无声”，家长要有“标杆意识”，带头作表率，必须以身作则教育子女做到勤俭节约，大力破除讲排场、比阔气等不良风气，杜绝餐桌上的浪费。要加强正面宣传、正向引导，通过孩子喜闻乐见的形式，让勤俭节约、惜粮节粮的风尚可见、可听、可感。此外，家长对孩子的节约行为也可以给予一定的奖励和鼓励，对生活中孩子一些不必要的浪费进行惩戒，从而培养孩子俭以养德的生活态度。

学校也要加强教育，倡导健康的饮食习惯，强调勤俭节约的传统美德，坚决反对浪费，引导学生的节约行为。针对食堂浪费现象，学校要多措并举，加强食堂管理，通过分析优化菜品设置、精准控制菜量，减少“餐损”；注重精细服务，在提高饭菜质量的前提下，推出小份菜、半份菜等。同时，学校可开设劳动课程，让孩子体验农活，切实感受一粥一饭来之不易，帮助学生实现从“要我节约”到“我要节约”的转变，争做勤俭节约的践行者。

社会相关单位和部门应加强“节约为荣、浪费可耻”的宣传氛围引导，让健康、绿色生活成为一种新风尚。要加大宣传教育力度，结合垃圾分类新要求，科普餐饮浪费危害等等，多一些接地气、入人心的传播，就能在潜移默化中影响观念、弘扬正气，让健康节俭的餐桌文化深入人心。另一方面要积极强化“铁规矩、硬杠杠”的监督机制，以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制遏制铺张浪费之风，在全社会形成不想浪费、不能浪费、不敢浪费的风气。相信只要家庭、学校、社会的共同努力，积极加强教育引导，我们就一定能培养孩子勤俭节约的优秀品德。