武平:工厂化栽培让小小食用菌成为大产业

□ 通讯员 钟晓芳 练一诚 文/图
“春节临近,我们基地现在日产是三吨,主销于珠三角市场和周边的市场。”1月16日,武平县岩前镇将军食用菌合作社生产厂长、武平县英源食用菌有限公司技术员兰森说,“现在我们发货是两到三天一车,每车大概八吨。现在市场的价格在每斤五块到五块五之间。”随着新春佳节日渐临近,武平县英源食用菌生产基地迎来了产销两旺的喜人局面。
英源食用菌生产基地是武平县岩前镇将军村党支部与将军食用菌专业合作社共建的党员创业示范基地,基地以食用菌规模化经营为重点,是岩前镇影响力最大的食用菌生产基地,辐射带动了周边不少菇农实现就业。
近年来,武平县积极引导生产企业和种植大户向产业园区聚集,通过工厂化、专业化生产提升食用菌产业园发展水平。目前,岩前工业集中区工厂化生产食用菌企业已有6家,食用菌鲜品年产量达1.46万吨。
2019年,武平县全县工厂化栽培2850多万袋,食用菌鲜品产量1.83万吨,产值1.46亿元。以岩前食用菌创业园为中心的工厂化栽培聚集区,以下坝为中心的仿野生灵芝特色区,以东留为中心,辐射永平、桃溪、岩前、中赤等乡镇的保鲜香菇生产区,以岩前为中心,覆盖十方、武东、城厢的优质蘑菇产业区等四个食用菌特色区已在全县初步形成。图为英源食用菌生产基地的忙碌场面。