漳平市永福市场监管所:
平安宴上守平安
本报讯(记者 罗玉文 通讯员 林玲玲)日前,漳平市首届海峡两岸妈祖文化旅游节在永福镇隆重开幕。本次妈祖文化旅游节作为龙岩市文化旅游产业发展大会漳平分会场活动,举办了富有两岸特色和漳平民俗文化特色的文艺表演和妈祖巡游散福、祈福典礼等一系列活动。
在文化旅游节开幕之前,永福市场监管所执法人员就通过现场走访,了解了平安宴举办人,聚餐时间、地点、人数等基本情况。在掌握到平安宴将分时段在福里村、兰田村、李庄村、后盂村四个村的五个地点开席的情况后,该所及时安排执法人员分别对五个开席地点进行现场检查指导,与聚餐举办者签订《“2019年永福妈祖文化节”餐饮服务组织举办单位食品安全承诺书》等,落实好食品安全第一责任人责任。
在为期两周的平安宴期间,该所对各开席地点进行全程监管。严把食材准入关,要求食品供应商建立“一品一码”追溯体系,做到各种食品原料可追溯,同时安排人员对食材的农药残留、兽药残留等有毒有害物质进行快速检测,排除隐患。
据悉,此次妈祖文化旅游节活动期间共开展集体用餐三十余次,就餐人数近八万人餐次,活动期间未发生食品安全事故。