4月1日，地处长汀县河田镇车寮村的虾哥农业合作社，负责人刘栋美忙碌地调树苗、果苗、开挖100平方米的虾苗池。

刘栋美说，要筹资100万元，从美国调入红火箭、红火球等珍稀花卉，这几天200株蜜蜂李苗进场，要让虾场一年四季有花有果。挖虾苗池，是为了让调入的虾苗在虾池精养、训化，适应环境后再供给养虾户。

虾哥刘栋美，多年在外打拼，在江苏一待就是13年，与朋友合股在江苏建立1300多亩的小龙虾养殖基地，也掌握了小龙虾养殖技术。

2015年，在车寮村两委的动员鼓励下，刘栋美返乡创业。他相中了东坑自然村虎坑115亩山垅田，这里山青水秀，环境好，并与五六十户乡亲流转土地，开始养殖小龙虾。

但是，刘栋美回乡养虾并不一帆风顺。当年，从江苏调回虾苗400多公斤投放，但养到2016年才抓到100多公斤，损失蛮大的。

刘栋美仔细回顾了养殖过程，与江苏养虾一模一样。他从江苏、湖北、安徽、江西等地请来专家，检测水质，没问题。结果，发现问题出在水的温度上。原来在家乡养虾，用的是山泉水，刚开始龙虾适应不了。老刘就注意调节虾池水的深度。一年四季，什么季节放多深的水，都有讲究。

同时，刘栋美在虾池种草，外地的伊拉克草、黑头草，本地的杂草在虾池四周和中间种。一年两次清池，用漂白粉消毒，用石灰净化水质，还用山苍子碾成粉，搭配到饲料中，以改善龙虾的肠胃。他还买来豆粕、麦皮、菜籽饼，自制饲料。这样，他养的小龙虾，不含重金属，不含农药化肥残留，经得起检测。刘栋美说，去年养殖、销售小龙虾18吨左右，最低价60元一公斤，产值108万元。每亩纯收入4000多元，纯利达40多万元。因为他养的小龙虾生态环保无污染，市场供不应求。

2018年，刘栋美开展稻虾共养试验，养殖面积半亩，在虾池四周种稻，收获粮食200多公斤。他说，稻田养虾，水稻和小龙虾共同生长，虾为稻除草、松土、增肥，稻为虾供饵、遮阴、避害，形成绿色环保的生态农业模式。他表示，今年稻田养虾将扩大到100亩。

除了养虾外，刘栋美还规划发展休闲旅游，在场院种植了不少月季，还种植了沃柑、黑老虎、蜜蜂李等果树，他说，要做到一年四季，季季有花有果。

刘栋美养虾出了名，吸引了不少乡亲前来取经学技术。他说，带领乡亲致富，是我的本分，我给他们承诺，保底每亩收入2000元，低于2000元，我给予补偿。目前，周边村庄已有四五户跟他开展了洽谈呢！

（通讯员 陈天长）