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客家酿豆腐

闽西新闻网http://www.mxrb.cn2014-05-26 15:36来源:闽西新闻网 字号:

核心提示:

    炸豆腐或白豆腐切成小块,每小块豆腐中央挖一个洞,用香菇、碎肉、葱蒜等佐料填补,然后用砂锅文火久煮,食时再配味精、胡椒等调料。这是永定客家名菜。

[责任编辑:曾俊钦]

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