入冬以来，随着万余亩甘蔗的丰收，长汀县濯田镇的红糖作坊个个都支起了大锅，开始熬制“古法红糖”。古法制红糖在濯田镇有着悠久的历史，目前共有红糖生产作坊15个，古法制糖手工艺人40余人。图为村民正在熬制红糖。 记者 蓝明丰 刘玉荣 摄